Pour 6 personnes :
300g de blé entier
100g de raisins secs
100g d’abricots secs
100g de sucre
1 cuillère à soupe d’eau de rose
cannelle

Préparation :

Laver le blé et le faire cuire dans 3 litres d’eau 1h30 à feu doux.
Faire tremper les fruits secs et couper les abricots en 4.
Les ajouter au blé ainsi que le sucre et l’eau de rose.
Continuer la cuisson 30 mn.
Verser dans des ramequins et servir très frais, soupoudré de cannelle.