L'Arménie est un plateau montagneux qui possède un climat continental très rude. Les demi-saisons, printemps et automne, sont relativement brèves. L'hiver est souvent ensoleillé mais il y fait très froid. L'été commence dès début juin. Dans la plaine de l'Ararat et dans la capitale Érévan, la chaleur avoisine souvent 40° à l'ombre, et ce jusqu'à la mi-septembre.
Les meilleurs saisons sont incontestablement le printemps et l'automne. L'automne, dit - automne d'or -, est particulièrement agréable.
En Arménie, on vit encore au rythme des saisons.Ainsi par exemple, tous les fruits et légumes ne sont pas disponibles tout au long de l'année. Ils sont véritablement saisonniers, ce qui, paraît-il,n'est pas plus mal pour la santé !
Les fruits sont pratiquement les mêmes qu'en France. Toutefois l'abricot, la grenade et le raisin sont particulièrement savoureux. Il y a aussi en Arménie une vieille tradition de fabrication du vin et, plus récemment d'une eau de vie distillée appelée "cognac" qui est réputée bien au-delà des frontières. Certains vignobles du Zanguézour, dans le sud de l'Arménie, existent depuis plusieurs millénaires. Ces vignobles produisent des vins secs, doux et même pétillants (mousseux).

L'Arménien Sans Peine de Rousane et Jean Gureghian - Méthode ASSIMIL